Аркадий рассказывает историю Кирсанова-старшего в ответ на резкие высказывания...
Существует несколько методов похудения при соблюдении углеводной диеты, и они зависят от того, какой вес нужно сбросить. Единственное, что объединяет их, это употребление продуктов, богатых на углеводы, которые хорошо усваиваются организмом.
В отличие от этой диеты, другие предполагают полное исключение углеводов из рациона. Это, в свою очередь, приводит к постоянной усталости и вялости, понижению работоспособности и аппетита, появлению сильных головных болей. Похудение происходит за счет сжигания мышечной массы, а никак не жира.
Это кажется неправдоподобным и подчеркивает, насколько может быть неточная самоотчетность. Поэтому мы должны взять всю статистику с солью. Независимо от того, что предполагали исследователи, исследование закончилось тем, что сравнивало диету, которая была только с низким содержанием углеводов и диета, которую едва ли можно было отнести к категории с низким содержанием жира.
Рецепты низкоуглеводных блюд
Группа с низким содержанием углеводов, в то время как была проинструктирована потреблять до 40 г углеводов, никогда не достигла нигде вблизи этого минимума числа. Но эта тенденция не продолжалась, при этом среднее потребление карбюратора несколько возросло до уровня ниже 130 г в день после 12 месяцев. Итак, если группе с низким содержанием углеводов удалось вдвое сократить потребление карбюратора, компенсировали ли они, увеличив свои другие макроэлементы? Они в конечном итоге едят примерно такое же количество жира, как и раньше, но увеличили потребление в течение года, от 18 процентов калорий до 25 процентов - значительно больше белка, чем обезжиренная группа.
Углеводная диета для похудения базируется на таких рекомендациях:
- Количество приемов пищи варьируется от 5 раз за сутки;
- Оптимальная норма массы пищи – 100 граммов, а напитков – 150 мл;
- Время последнего ужина не должно быть позднее, чем семь часов вечера;
- Употребляемая жидкость должна быть только в виде негазированной воды и легкого черного чая.
Основой углеводной диеты являются как простые, так и сложные углеводы. Но в состав диетических продуктов входят лишь полезные и хорошо усваиваемые организмом. Углеводная диета славится своей сбалансированностью: во время ее соблюдения не ощущается недостаток углеводов, нарушающий обмен белков и жиров, и избыточное их количество, наоборот, дополнительно скапливающее жировые отложения.
Углеводная диета для набора массы
При прочих равных условиях, сокращение жира не улучшает предикторы сердечных заболеваний, а также сокращает количество углеводов. С другой стороны, диета с низким содержанием жиров, в конечном итоге, не отличается от пропорционального содержания жира в стандартной американской диете. Их потребление жиров на старте составляло 35 процентов от общего количества калорий, и оно снизилось до 30 процентов. Но так как группа с низким содержанием жиров сократила общее потребление калорий примерно на 500 калорий в день к концу исследования, общее потребление жира снизилось примерно на 30 г в день.
Особенности питания
Углеводная диета имеет меню, содержащее следующие продукты:
- крупы;
- фрукты: апельсины, бананы, ананасы, яблоки;
- овощи: капуста множества видов, сельдерей, морковь, шпинат, спаржа;
- бобовые: горох, фасоль, чечевица;
- молоко и продукты из него.
Полностью запрещается употребление картофеля, соли, хлебо-булочных и кондитерских изделий, сахара, алкоголя и газированных напитков. Отказ от таких продуктов и переход на обеспечивает не только снижение массы тела, но и очищает организм от шлаков и токсических веществ. Также углеводная диета не имеет очень жестких противопоказаний, но желательно воздержаться людям, страдающим желудочно-кишечными проблемами и желчнокаменной болезнью.
Это примерно эквивалент двух жирных булочек с начинкой в день, что совсем немного - особенно в калорийности. Так что же обезжиренная группа заменила весь этот жир? Вы догадались: больше углеводов, конечно! Они по-прежнему заканчивали тем, что сокращали общие калории примерно на том же уровне, что и группа с низким содержанием углеводов, но их потребление углеводов проходило через крышу - свыше 50 процентов от общего количества калорий.
Так ли эти предметы взорвались как воздушные шары в ходе исследования? Они все же оказались в лучшем месте, чем там, где они начали, хотя, конечно, не в той же степени, что и группа с низким уровнем карбюратора. Вот как эти две группы складывались по результатам, когда дело касалось состава тела.
Два варианта углеводной диеты – легкая и жесткая
Легкая углеводная диета. Такой вариант не имеет больших ограничений, потому для достижения желаемого результата он рассчитан на довольно продолжительное время. Основу суточного рациона составляют необработанные крупы, семена, большинство фруктов и овощей, несладкая жидкость без газов. Запрещены продукты с содержанием сахара и муки. Таким образом, в организме постепенно нормализуется обмен белков и жиров, активизируется обмен веществ, происходит необходимое насыщение . Диета не считается вегетарианской, потому что допускается добавление нежирного мяса, рыбы и молочно-кислой продукции с невысоким уровнем жира.
Средние килограммы потеряны: 9 фунтов Масса жировой массы: 3% Потерянная потеря массы: 4%.
- Средние килограммы потеряны: 7 фунтов.
- Массовая масса потеряна: 2%.
- Положительная масса: 3%.
Жесткая углеводная диета. Людям, соблюдающим такую диету, первые несколько дней очень тяжело сдерживаться, поскольку остро ощущается нехватка питательных веществ. Такая диета рассчитана всего лишь на 7 дней, затем происходит возврат к обыденному питанию, за исключением сладких, жирных и мучных продуктов. Если есть нужда в сбросе большего количества лишних килограммов, после отдыха сроком в неделю разрешается еще раз вернуться к диете.
К сожалению, состав тела был измерен с помощью известного метода, называемого биоэлектрическим импедансом, так что снова возьмите это с солью. Несмотря на то, что бумага не очень сильно проникает в механизмы, мы можем догадаться, почему группа с низким содержанием углеводов улучшила общую потерю веса и прирост массы мяса. Они потребляли намного меньше углеводов, немного больше белка и примерно столько же жира Это соответствует меньшему количеству калорий.
Добавьте тенденцию к увеличению потребления белка, чтобы ускорить потерю веса, и это говорит о том, что магия, возможно, не была в уровне карбюратора. Теперь мы получаем предиктора сердечной болезни. У них также были более низкие триглицериды, в дополнение к более низкому расчетному значению риска сердечной болезни. В довершение всего, низкоуглеводы имели большее снижение С-реактивного белка, мера воспаления в организме.
Строгая углеводная диета предполагает следующее меню на неделю, например начиная с понедельника:
- Понедельник – половина литра нежирного кефира с 400 граммами несоленого запеченного картофеля.
- Вторник — половина литра нежирного кефира и около половины килограмма обезжиренного творога.
- Среда — половина литра обезжиренного кефира и 400 граммов фруктов, кроме винограда и бананов.
- Четверг – столько же кефира, как и в предыдущие дни, отварное куриное филе – 400 граммов.
- Пятница – повторяется меню среды.
- Суббота – день разгрузки от пищи на минеральной воде, около полутора литров.
- Воскресенье — повтор рациона среды.
Углеводная диета для набора массы
Удивительно, но диеты не всегда предназначены для уменьшения веса, но и для его набора в пределах разумного, конечно. Диета для увеличения массы тела еще называется диетой углеводного чередования. Она не является слишком строгой, но не рекомендуется людям с гормональными нарушениями и проблемами с желудочно-кишечным трактом.
Получение хорошего количества белка может помочь потеря веса, даже при отсутствии других значительных диетических изменений. Короче говоря, многие предиктора сердечной болезни, похоже, были улучшены низкоуглеводной диетой, несмотря на ее высокое содержание насыщенных жиров - в два раза больше рекомендованных Американской кардиологической директивы. Однако следует отметить, что субъекты с низким содержанием углеводов по-прежнему потребляют аналогичные ежедневные жировые калории, как и до испытания.
Это распространяется и на насыщенный жир. Поэтому, если вы надеялись, что это исследование даст разрешение на замену всех ваших углеводов обжаренными беконом сливочными палочками, извините. Самый важный вывод в этом отношении - более пешеходный: при прочих равных условиях резка некоторых жиров не улучшает предикторы сердечных заболеваний, а также сокращает количество углеводов.
Такая углеводная диета, а точнее, белково-углеводная, предполагает продукты с содержанием жиров, белков и углеводов в пропорции 15:30:55. Основные правила, которых следует придерживаться для набора необходимого веса, следующие:
- не менее 6 раз в неделю;
- режим обильного питья;
- употребление углеводов в первой половине дня и белков – во второй.
Длительность диеты углеводного чередования составляет три-четыре недели, на протяжении которых нужно тщательно придерживаться намеченного графика. Для каждого отдельного случая можно разработать свою систему чередования. Оптимальным вариантом считается употребление в первый день диеты белков и углеводов в равном количестве, затем чередование двух белковых и одного углеводного дня до окончания диеты.
Что-то лучше, чем ничего
Это испытание, безусловно, представляет собой смешанную сумку, но это не означает, что нет ничего полезного для ее получения. Разнообразие диет может привести к потере веса, и самое главное - это последовательно потреблять меньше калорий. Этому отразился метаанализ, который вышел на ту же неделю, и интервью с ведущим автором этого исследования, доктором Лидией Баццано. Хотя группы не достигли кардинально более низкого уровня карбоната и жира, им обоим удалось теряют приличное количество веса в течение года, сокращая количество калорий. Методы, разработанные специально для того, чтобы помочь кому-то придерживаться плана, такого как бары или рекомендации по питанию, могут быть недостаточными, чтобы заставить людей с ожирением совершать драматические изменения образа жизни. методы могут, безусловно, способствовать достижению более полных конечных результатов. Получение хорошего количества может помочь потеря веса, даже при отсутствии других значительных диетических изменений. Небольшое снижение потребления углеводов является жизнеспособным вариантом для снижения веса, который не разрушит ваше сердце. Привязывание этих последних двух вместе, исследование, похоже, указывает на то, что направление людей на снижение потребления углеводов может косвенно заставлять их увеличивать потребление диетического белка. Меньше углеводов и больше белка является твердым рецептом для, хотя, насколько каждый макроэлемент играет в результаты в этом конкретном исследовании, отнюдь не ясно. И, наконец, сделать резкие диетические изменения трудно! Направляя людей, укоренившихся в стандартной американской диете, чтобы потреблять менее 40 г углеводов, требуется удивительная дисциплина в реальном мире. Многие люди не достигли такого уровня сокращения карбюратора, не говоря уже о его сохранении. Их потребление карбюратора может снизиться, но оно, вероятно, останется более 100 г в день. Битва между догматическими лагерями никоим образом не закончена.
Углеводная диета в таком контексте позволяет использовать рецепты с продуктами:
- в белковые дни – не больше двух яиц, сваренных вкрутую, отварное белое мясо индейки или курицы, нежирная рыба и твердый сыр, свежие огурцы с зеленью, горсть орехов, желательно обезжиренные молочные продукты, из напитков – вода, чай и кофе с молоком.
- в углеводные дни – каши из гречки, рисовой или перловой крупы, мюсли, овощные салаты, заправленные растительным маслом, несколько ломтиков зернового хлеба, зеленые яблоки.
Из-за разнообразия диетических компонентов и недостатков в этом исследовании мы не можем использовать его в качестве козырной карты в пользу какого-либо конкретного макроэлемента. Эффекты низкоуглеводной и обезжиренной диеты: рандомизированное исследование. . Углеводы - общественный враг № 1 для многих женщин на диете. Насколько мы любим макароны, хлеб и все сладкие, о которых вы можете думать, слишком многие из нас были промыты мозгами, думая, что углеводы сделают нас толстыми.
Вы нуждаетесь в углеводах для энергии, и, конечно же, лишение может закончиться только тем, что вы погружаетесь лицом в первый галлон следов лосей, и это, безусловно, не поможет вам сбросить вес. Однако нет необходимости читать каждую панель питания. Включите эти девять вкусных продуктов в свои блюда, и вы будете расплющивать свой желудок и оставаться на топливе весь день.
Допускается употребление двух маленьких кусочков горького шоколада, столовой ложки меда, бокала сухого вина и без ограничения воды, чая и кофе, но без молока.
Ежедневно, независимо от приоритета белка или углеводов, нужно воздерживаться от сладкой еды и свести к минимуму соль в пище.
Этот метод углеводной диеты быстро набирает положительные отзывы в социальных сетях, что свидетельствует о ее эффективности. Так, к примеру, молодая мамочка из Москвы попробовала углеводное чередование по совету мужа, работающего тренером по бодибилдингу в одном из фитнес-центров столицы. Профессиональные атлеты придерживаются чередования перед ответственными соревнованиями для того, чтобы быстро сбросить жир и сделать мышцы более рельефными. Согласно комментариям девушки, первые результаты у нее стали видны уже на второй неделе диеты.
Шведские исследования показывают, что ячмень может бороться с голодом, повышая уровень сахара в крови медленнее, чем, скажем, пончик, помогая вам обойти сахарный шип и крушение, что оставляет вас голодным. Жемчужный ячмень популярен, но ячменная крупка или цельный ячмень содержат еще более здоровые питательные вещества, в том числе от 20 до 25 процентов вашего ежедневного волокна всего за одну порцию.
Половина чашки гороха обеспечивает 12 процентов рекомендуемого ежедневного потребления цинка. Этот минерал, более известный своими способностями к холоду, может помочь уменьшить голод, повышая уровень лептина, гормона, который предупреждает ваш мозг, когда у вас достаточно желудка.
Во время чередования можно не ограничивать себя в физических нагрузках, а наиболее сильные тренировки необходимо проводить на четвертый день после начала соблюдения правильного питания. Как раз можно упражняться по специальной программе для наращивания мышц в нужных местах, например, в плечах.
Сбалансированность рациона углеводной диеты великолепно подходит как для , так и для развивающегося ребенка в утробе. Гинекологи советуют придерживаться приблизительного такого графика питания:
Когда дело доходит до зимнего сквоша, желудный сквош просто выбивает остальных за награду «большинство волокон». Только у хаббарда есть еще 1 грамм на чашку - и удача в том, что в большинстве супермаркетов. Вам не нужно предлагать рекламу на бутерброды, французский тост и начинку, чтобы выжать их, пока вы читаете этикетки с хлебом, поскольку пакеты, рекламирующие «цельное зерно» или «целую пшеницу», могут составлять только 51 процент цельных зерен. с «100% цельной пшеницей» на упаковке, говорит Лакатос, и с 80 до 90 калорий, по крайней мере 2 грамма клетчатки и менее 1 грамма сахара на ломтик.
- на завтрак – молочная каша с рисом, гречкой или пшеном, можно также традиционную овсянку, отварное яйцо, небольшой ломтик хлеба, твердый сыр, ряженку;
- первый перекус – фрукты: яблоки, груши или персики в умеренном количестве;
- на обед – тушеная капуста на основе мясного бульона, салат из овощей со сметаной, свежевыжатый морковно-яблочный сок;
- второй перекус – немного ягод крыжовника или вишен;
- на ужин – отварная рыба, салат из творога и клубники, компот из яблока либо сухофруктов.
Людям, часто страдающим депрессиями, также не мешает побывать на углеводной диете.
У любителей бобов на 23% меньше риск расширения талии и 22% снижения риска ожирения, говорит исследование в Журнале Американского колледжа питания. Хотя каждый тип бобов имеет немного различное количество клетчатки, все хорошие варианты, так как они также упаковывают белок и железо. Просто не забудьте промыть консервированные бобы, чтобы уменьшить содержание натрия, говорит Лакатос Шеймс.
Когда вы жаждете соленых закусок, потянитесь за попкорном вместо чипсов. Половина волокна в овсяной муке является растворимой клетчаткой, которая растворяется в гелеподобном веществе, которое задерживает опорожнение желудка, повышая коэффициент насыщения. Кроме того, исследование в журнале «Ожирение» показало, что добавление большего количества растворимой клетчатки в ваш рацион может помочь уменьшить висцеральный жир, вид глубокого живота, который окружает жизненно важные органы и связан с нарушениями обмена веществ, сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом.
Благодаря приему медленных и быстрых углеводов в организме человека улучшается настроение и исчезает плохое самочувствие. Приблизительное меню для таких случаев:
- утром – куриный салат с фасолью и помидорами, рагу из овощей, кефир;
- в обед – отварной рис с рыбой, морковный сок;
- вечером – каша с чечевицей, салат из капусты, апельсиновый фреш;
- на перекусы – 50 граммов черного горького шоколада с кофе или яблочное пюре.
Диетологи, работающие над людьми с лишним весом, в один голос утверждают, что углеводная диета является очень результативной и позволяет сбрасывать от 4 кг за две недели, и это не есть пределом. Выход из такой диеты безболезненный и редко сопровождается возвратом сброшенной массы. Но все же нужно помнить, что сладкие и жирные продукты – главные враги худеющего человека.
Если ты не относишь себя к любителям продуктов животного происхождения, обрати внимание на углеводную диету: она лучше подходит для вегетарианцев и для всех тех, кто не представляет своей жизни на белковом рационе.
Основные принципы и продукты для углеводной диеты
Главное в меню углеводной диеты — это потребление сложных углеводов, среди которых клетчатка и пектины. Эти пищевые волокна содержат совсем немного калорий, играют роль детоксикаторов для организма, выводя шлаки и токсины, и при этом дают чувство насыщения надолго. Сложные углеводы обеспечат тебя достаточным количеством энергии и помогут нормализовать вес без голодания.
- Исключить из рациона« быстрые», простые углеводы(сладости, хлеб из белой муки и другие мучные и кондитерские изделия, нецельнозерновые крупы, бананы, фастфуд, виноград и др.)
- Отказаться от вина и сладких газировок
- Добавить в меню углеводной диеты для похудения как можно больше продуктов, содержащих сложные углеводы(творог, бобовые, проростки, томаты, кабачки, баклажаны, цельнозерновые крупы, хлеб и паста, бурый рис, некоторые фрукты и др.)
Меню углеводной диеты на неделю
Строгая углеводная диета часто следует за разгрузочным днем на кефире или воде для подготовки к изменению системы питания. Такой вариант подойдет тебе, если ты хочешь как можно быстрее достичь результатов — например, готовишься к важному событию или отпуску. Но имей ввиду, что придерживаться такой системы питания непросто, а вес, который уйдет за неделю, может быстро вернуться обратно. Мы предлагаем более щадящий, но не менее эффективный вариант.
Углеводная диета на неделю
Понедельник
Завтрак — омлет со шпинатом и томатами
Обед — рагу из овощей(баклажанов, томатов и цукини) и зеленый салат с оливковым маслом
Ужин — салат из помидоров и огурцов, куриная грудка на гриле
Вторник
Завтрак — 2 яйца всмятку, грейпфрут
Обед — запеченная в духовке рыба со спаржей или зеленой фасолью
Ужин — рагу из цветной капусты с овощным салатом
Среда
Завтрак — гранола с кефиром
Обед — чечевичный суп
Ужин — говядина с грибным рагу, зеленый салат с оливковым маслом
Четверг
Завтрак — сэндвич из цельнозернового хлеба с нежирным сыром и редисом
Обед — куриная грудка на гриле с бурым рисом
Ужин — салат из морепродуктов
Пятница
Завтрак — 100 гр творога низкой жирности с горстью орешков и корицей
Обед — паста из цельнозерновой муки с томатами и тунцом
Ужин — запеченный баклажан с чесноком и гранатом
Соблюдение такого рациона поможет тебе избавиться от 2−4 кг за первую неделю. Психологически придерживаться меню углеводной диеты на каждый день довольно просто, ведь ты не отказываешься от многих привычных продуктов. Чтобы не испытывать чувства голода и не набрасываться на «запрещенку» вроде сладостей и бутербродов, устраивай себе перекусы в течение дня. Можно съесть зеленое яблоко, горсть орехов, йогурт, яйцо с цельнозерновым хлебом, апельсин.
Еще одна интересная система питания — это диета углеводного чередования, которую изобрели американские спортивные диетологи в 90-е годы. В ее основе лежит чередование белковых и высокоуглеводных дней, что позволяет расходовать жировую прослойку и при этом не терять мышечную массу. Калорийность рациона остается всегда одинаковой(около 1500 калорий в зависимости от роста и веса), как и количество жиров(около 35 грамм в сутки). Для того, чтобы сбросить около 2 кг, достаточно придерживаться такой белково-углеводной диеты всего 4 дня.
