Скат строение тела. Уникальная дыхательная система. Общее описание надотряда скатов

Родственники акул - скаты

Скаты - ближайшие родственники акул, у представителей этих двух надотрядов много общего в строении организмов, но главное, что их объединяет - они относятся к хрящевым рыбам, их скелет не содержит костей.
Ну и, конечно же, объединяет их хищнический образ жизни. И акулы, и скаты - хищные рыбы.
Обитают скаты, практически в тех же местах, что и акулы - на самых разных широтах и на самых разных глубинах...

Систематика скатов выглядит так:

Отряды скатов:

• Орлякообразные (Myliobatiformes)
• Пилорыбообразные (Pristiformes)
• Скатообразные (Rajiformes)
• Электрические скаты (Torpediniformes)

Общее описание надотряда скатов

Скаты (лат. Batoidea ) - один из двух надотрядов пластиножаберных хрящевых рыб.
Для скатов характерно весьма "расплющенное" тело и большие грудные плавники, сросшиеся с головой. Пасть, ноздри и пять пар жабр находятся на плоской и, как правило, светлой нижней стороне.
Большинство скатов живёт в морской воде, однако существует и несколько пресноводных видов (моторо и др.)
Верхняя сторона у скатов приспособлена по расцветке к тому или иному жизненному пространству и может варьировать от светло-песочной до чёрной. На верхней стороне расположены глаза и отверстия, в которые проникает вода для дыхания.

Большинство видов скатов ведёт придонный образ жизни и питается моллюсками, раками и иглокожими. Пелагические виды питаются планктоном и мелкой рыбой.

Надотряд скатов включает 4 отряда, в которых объединены 16 семейств, около 350 видов.
Длина тела колеблется от нескольких сантиметров до 6 - 7 м, а масса может достигать 2,5 т. Жаберные щели расположены на брюшной стороне.
Тело сильно уплощенное, рыло округлое. Широкие грудные плавники прирастают к краям тела и голове.
Хвостовой плавник тонкий, бичеобразной формы, а его лопасти часто редуцированы.
Анальный плавник отсутствует.
В отличие от акул, которые плавают за счет колебательных движений хвоста, скаты используют для этого грудные плавники, взмахивая ими как крыльями.

Шипообразные или уплощенные зубы плотно прилегают друг к другу, образуя терку. Глазное яблоко сверху прирастает к орбитам, мигательная перепонка отсутствует.
Брызгальца, как правило, развиты значительно лучше, чем у акул. Это связано с тем, что через них лежащие на дне скаты набирают воду в жаберную полость. Только живущие в толще воды скаты-рогачи также как и акулы захватывают воду ртом.

Широко распространены во всех морях и океанах, встречаясь как в холодных водах Арктики и Антарктики, так и на прибрежных мелководьях тропических морей.
Активны в очень широком диапазоне температур - от 1,5 до 30 °С. Многие скаты живут у берега на глубине менее метра, но известны и глубоководные виды, обитающие на глубине 2500–2700 м.

Большинство видов являются обитателями морского дна, из-за чего их спина имеет покровительственную окраску под цвет грунта. Немногие виды, например, манта, населяют толщу воды. Известны виды, например речные скаты, постоянно живут в пресной воде.
Питаются различными донными или планктонными животными, включая различных рыб.
Скаты размножаются откладывая на дно заключенные в капсулу яйца или живорождением.
У электрических скатов в матке дополнительно развиваются специальные ворсинки, или трофотении, снабжающие эмбрион питательными веществами.
У орляковых и скатов-бабочек образуются длинные нити, или трофонемы, которые проникают через брызгальце зародыша в его пищеварительный тракт.

Одним из наиболее известных видов скатов является манта (Manta birostris).Эта рыба может достигать размеров 6,6 метра в размахе крыльев и веса 2 тонны.
Движение плавников манты напоминает полет гигантской птицы. Очень завораживающее зрелище.
Манты, в отличие от большинства скатов, обитают в толще воды и часто отдыхают на поверхности, греясь на солнце. Любят они выпрыгивать из воды, при этом скаты взлетают на 1,5 метра вверх и падают с оглушительным грохотом, вздымая столбы брызг.

Больших размеров достигают скаты из семейства орляковых, чей размах крыльев может достигать 2,5 метра, а длина - до пяти метров; а также скаты из семейства хвостоколовых, достигающие 2,1 метра в ширину и до 5,5 метров в длину.

Особым "оружием" наделён отряд электрических скатов, чьи представители с помощью специального органа из преобразованных мышц могут парализовать небольшую жертву электрическими разрядами от 60 до 230 вольт и током до 300 миллиампер.

Отряд Гнюсообразные или Электрические скаты (Torpediniformes)

Представители этого отряда имеют обычно почти круглое тело, более толстое и мясистое, чем у других скатов. Узкая хвостовая часть довольно резко отделена от туловища. Хвостовой плавник имеется. Эти скаты отличаются от всех других акулообразных.

Отряд Скатообразные или Ромботелые скаты (Rajiformes)

Ромботелые скаты (еще их называют обыкновенными или скатообразными) характеризуются сильно уплощенным ромбовидным туловищем, наличием своеобразных выростов на тазовых хрящах и следов жаберных складок в брызгальцах. Хвостовых игл (шипов) нет. Отряд заключает три семейства.

Семейство Скатовые или Ромбовые скаты (Rajidae)

Семейство ромбовых скатов заключает 6 родов и более 100 видов. Они характеризуются широким диском, имеющим более или менее ромбовидную форму и обычно покрытым крупными шипами и небольшими шипиками.

Семейство Акулохвостые скаты (Rhynchobatidae)

Относящиеся сюда скаты по форме тела занимают как бы промежуточное положение между типичными акулами и скатами. Тело у них уплощено, но хвостовая его часть почти не обособлена внешне от туловищной. Рыло удлиненное.

Семейство Гимнуровые или Скаты -бабочки (Gymnuridae)

Скаты-бабочки характеризуются маленьким хвостом и очень широким диском, ширина которого больше чем в полтора раза превышает его длину. Они близкородственны хвостоколам, но хвостовая игла имеется не у всех видов, относящихся к этой группе.

Семейство Гитарные или Рохлевые скаты (Rhinobatidae)

Относящиеся к этому семейству скаты по форме тела имеют определенное сходство со струнным музыкальным инструментом.
В Англии и США их называют "рыба-гитара", в Австралии "акула-банджо", во Франции "морская скрипка".

Отряд Орляковые скаты, или Скаты-орляки (Myliobatidae)

У орляковых скатов грудные плавники сужаются или прерываются в передней части на уровне глаз, так что голова отчетливо выделяется впереди диска. В то же время передние выступы грудных плавников соединяются друг с другом под вершиной рыла. Отряд орляковых скатов включает обширное семейство скатов-хвостоколов , которых некоторые ученые выделяют в самостоятельный отряд. Эти скаты имеют в хвосте костяной шип-колючку, которая служит им защитой от нападения врагов. Имели место случаи, когда купальщики, по неосторожности наступившие на ската, страдали от удара вооруженного шипом хвоста этих рыб.

Отряд Пилорылые скаты или Рыбы-пилы (Pristidae)

К этому семейству относится лишь один род, заключающий 7 видов. Они отличаются от других скатов сильно удлиненным рылом, которое имеет форму вытянутой плоской лопасти, усаженной по бокам большими зубовидными выростами.
Пилорылые скаты очень похожи внешне на пилообразных акул, которые тоже вооружены пилой. Отличие заключается только в расположении жаберных щелей (у скатов они на нижней части тела, тогда, как у акул - сбоку) и в наличии у акул усиков ни нижней части рыла перед пилообразным выростом.

Что еще о скатах...

Скаты размножаются откладывая на дно заключенные в капсулу яйца или живорождением. У электрических скатов в матке дополнительно развиваются специальные ворсинки, или трофотении, снабжающие эмбрион питательными веществами.
Мясо многих скатов употребляется в пищу. Хвостокол - обычная пища тихоокеанских обитателей. Крылья скатов являются деликатесом в португальской кухне.
Печень идет для добывания жира.
Кожа скатов долговечна и имеет необычную фактуру, применяется в кожевенной промышленности для изготовления кошельков, ремней, сумок, портфелей и т. п. Рукоятки японских мечей Катан обтягивались кожей скатов.

Для человека скаты представляют определенную опасность, хотя, следует отметить, неспровоцированных нападений на людей не зарегистрировано.
Если наступить на зарывшегося в песок или отдыхающего на дне ската, он может нанести обидчику серьезную рану, ко всему прочему - ввести в нее яд.

У него на хвосте есть колючка, точнее настоящий меч - до 20 сантиметров в длину. Его края очень острые, да к тому же зазубренные, вдоль лезвия, с нижней стороны - желобок, в котором виден тёмный яд из ядовитой железы на хвосте. Если задеть лежащего на дне хвостокола, он ударит хвостом как бичом; при этом он оттопыривает свою колючку и может нанести глубокую рубленую рану. Рану от удара хвостокола, обрабатывают, как любую другую. Слизь, покрывающая шип, может быть ядовита, хотя яд этот не смертелен.
Опасно "общение" с электрическими скатами, которые могут нанести довольно сильный удар при помощи своего уникального оружия. Однако, как и хвостоколы, электрические скаты не нападают на людей без причины.

Морские "электростанции"

Электрические скаты встречаются в водоемах умеренных и тропических широт. Обычные их места обитания - песчаное дно прибрежных акваторий, коралловые рифы, илистые заливы. Могут жить на значительных глубинах - до 1000 м.
Внешность у них "скатообразная", окраска - от темно-коричневой, до зеленоватой. Часто на теле электрических скатов имеются темные контрастные пятна. Эти рыбы ведут малоподвижный образ жизни, предпочитая лежать на дне или зарываясь в песок, где и подстерегают свою добычу - различные не крупные донные организмы - мелкую рыбу, ракообразных и т.д.

Несколько специфическую форму тела имеют знаменитые скаты Торпедо (Torpedo marmorata), которые внешностью напоминают круглые матрасы - овальное и очень мясистое туловище с небольшим хвостом. Так и хочется прилечь на такой "матрасик", лежащий на морском дне, но делать этого, конечно же, не стоит. Ощущения от такого отдыха не доставят удовольствия и неги - разряд крупного торпедо может достигать более сотни миллиампер при напряжении свыше 50 В. Казалось бы, напряжение небольшое, но ток, протекающий через тело прикоснувшегося к скату человека будет достаточным для того, чтобы искры из глаз посыпались фейерверком.
Впрочем, случаев, когда электрический скат убивал людей током, история не знает.

Электрические скаты имеют на вооружении природный источник электроэнергии - особый орган, назначение которого - парализование добычи или защита ската от опасности.
Примерное устройство "электрогенератора" ската Торпедо, обитающего во многих морях Атлантики, таково: электричество вырабатывается в особых органах, которые находятся между головой и грудными плавниками и состоят из сотен шестигранных столбиков, заполненных студенистым веществом и проходящих через все тело ската от спины до брюха. Столбики отделены друг от друга плотными перегородочками, к которым подходят нервы. Верхушки и основания столбиков соприкасаются с кожей спины и брюха. Нервы, подходящие к электрическим органам, сильно развиты и имеют множество окончаний.

Электрические скаты, при помощи своих органов-генераторов тока, могут производить разряды напряжением до 300 вольт при силе тока 7-8 А (атлантический скат Торпедо (Torpedo marmorata), но обычно гораздо меньше - 5-40 вольт. Такого напряжения вполне достаточно, чтобы парализовать жертву на продолжительное время и успеть употребить ее в пищу, поскольку электрические скаты питаются некрупными морскими организмами.
Человек может получить достаточно неприятные ощущения от электрического импульса, вырабатываемого крупными скатами, но особой угрозы для жизни они не представляют. Интересно, что прежде считалось полезным получать разряды тока электрических скатов для лечения некоторых болезней, и страдающие недугом люди бродили босиком по мелководью песчаных пляжей, в надежде получить целительный удар...

Электрические скаты, как правило, никогда не нападают на людей, если их не трогать и не наступать на ската во время купания. Поэтому ныряльщикам и отдыхающим нужно просто быть внимательнее при купаниях в местах обитания электрических скатов.

Выпала я на несколько дней из поля зрения, потому как у меня период сбычи мечт! Долго мечтала о том, чтобы пожить на берегу моря... ну не просто в отпуск, а «пожить».
Вот и случилось — и все благодаря моей подруге Тане (http://audiourokidarom.ru), это она мне нашла квартиру в Алуште на самом берегу Черного моря.

Шикарный вид на море с балкона моей комнате: ежедневно встречаю рассвет и пью кофе на платформе над морем. Эх, сама себе не верю, что такое может быть!

Правда, попала под санкции, причем по «полной программе», расскажу как нибудь... А сейчас мы о нашем, о «девичьем» — как рыбу скат.

Рыбу скат здесь «не уважают», почти не едят и называют ее лиса. Ловится она в сети, и рыбаки продают ее совсем за смешные деньги или даже просто так отдают, как вот нам... Вечером спрашивает нас наш «благодетель» (Володя сдает нам квартиру), не хотим ли мы лису попробовать.

После легкого недоумения и последующих пояснений мы с восторгом заорали "хотим, хотим! " — а как жеж, экзотика!

Кто не кушал рыбу скат, тот для санкций слабоват!

Володя спрашивает: а чистить будете? Мы с восторгом: "Будем, будем! " ... Но когда мы ее увидели!

Вот смотрите, что мы увидели .

Одним словом, Володя на берегу чистил ее эдаким мужским прибамбасом «кёрлингом» — одном словом, воду этот прибамбас подает под высоким давлением. Он же ее разделал (вынул печень, отрубил плавники, но кожу не снимал, ибо мы ее не собирались жарить), а уж мы .

Печень ската считается лучшим самым лакомым в скате.
Ее надо достать осторожно, чтобы не разорвался желчный пузырь!

Продукты

Печень ската (500-700 г)
4-5 яиц (только желтки)
1 репчатая луковица
½ ст.л. масла для жарки лука
соль и перец по вкусу

Готовим

• Печень опустить в кипящую воду (воды надо столько, чтобы печень была покрыта ).

• Отварить 5-7 минут (в зависимости от величины печени ).

• Отварить яйца, очистить и вынуть желтки. (Белки не выбрасывать — они нам пригодятся ).
• Лук меленько порезать и обжарить до слегка золотистого цвета — лук должен быть мягким .
• Готовую печень отбросить на дуршлаг и дать остыть.
• Все продукты в одной мисочке вилкой измельчить в паштет.
• Приправить.
• Поставить в холодильник.

Подать с черным хлебом.

Паштет вкуснее после того, как застынет в холодильнике.

Зачем нам печень трески, если у вас есть печень ската!

Ската (очищенного от кож и нарезанного на куски) можно жарить, но по 2 причинам мы заливное.

Во-первых, рыбы у нас по самое некуда, а во-вторых, скат, как нам сказали, только для заливного и подходит. Ну мы и поверили местным черноморцам.

Продукты

1 скат (кусками)
луковица
2-3 моркови
кусочек корня сельдерея
белки вареных яиц
лавровый лист, соль и перец
желатин

Готовим

• В кипящую воду опустить куски ската (вода вровень) и овощи крупными кусками.
• Варить 1.5 часа.
• В конце добавить лавровый лист.
• Дать остыть.
• Мясо вынуть и разобрать.
• Разложить по порционным блюдам.
• Добавить белки, немного укропа и морковки кружочками.
• Бульон нагреть и приправить.
• Желатин замочить.
• Отмерить бульон (у нас был 1 литр бульона и 2 пачки желатина).
• Набухший желатин растворить в теплом бульоне.
• Разлить бульон.

Скаты – поистине уникальные глубинные обитатели. За внешний вид их часто, подшучивая, называют коврами-самолетами. Это одни из старейших рыб на земле, в процессе существования, претерпевшие большие внешние изменения. Они имеют множество отличий от прочих жителей морских глубин. Эти удивительные рыбы встречаются в большинстве частей мира, от тропических стран до почти арктических вод, на отмелях и на глубине более 2700 метров.

Описание скатов

Скаты представляют собой вид хрящевых рыб типа хордовых, имеющих плоское тело и крылообразные грудные плавники, сросшиеся с телом и головой. Все туловище этой рыбы представлено единой плоскостью. Существуют сотни видов скатов. Всего их насчитывается около 340. По системе строения и размножения они близки к морскому хищнику – акуле.

Внешний вид

Все тело рыбы ската округлено до единой ромбовидной формы . Оно имеет большие грудные плавники, простирающиеся почти от морды до основания тонкого хвоста. Некоторые виды характеризуются наличием острого носа, появление которого обеспечивает расположение рострального хряща. Окраска ската может быть однотонной или же отличаться определенным рисунком. Она колеблется от светлых тонов, к бурым, серым, темным и даже всевозможным пятнистым или узорчатым. На теле ската могут сочетаться яркие контрастные цвета, либо же окраска подразумевает полное единение с природой в целях маскировки на глубинном дне.

Это интересно! Цветовое решение животного зависит в основном от территории обитания его самого.

Большинство из них имеют колючие или шиповатые образования на верхней поверхности тела. Другие виды могут похвастаться обладанием хвоста, способного излучать слабые электрические разряды. Типичные скаты (Rajidae), которых на планете существует в большинстве, имеют два спинных плавника на хвосте. Скаты вида Arynchobatidae имеют один, а Anacanthobatidae не имеют их вовсе. Устья и жаберные отверстия у всех без исключения видов расположены на нижней стороне тела. Также все виды объединяет способ размножения, они чаще всего откладывают яйца, которые часто встречаются на пляжах, продолговатые и защищенные кожистыми ящиками.

Необычное строение тела ската привело к тому, что его основные отверстия и внешние органы переместились в нижнюю плоскость. В этой части туловища расположен широкий рот с отверстиями по бокам. По виду они напоминают миловидные глаза животного. Однако это не так. Точки выступают в роли брызгальцев. Именно благодаря этим отверстиям скат может дышать, перегоняя в них воду для дальнейшего поступления в жабры. Сами же глаза располагаются в верхней плоскости туловища. Размер их варьируется от крупного до маленького и совершенно незаметного, когда они спрятаны в кожной складке, например, как у слепого ската.

Такое необычное решение телесного строения ската вынуждено сместило и плавательные органы животного. Анальный плавник редуцирован, грудные же, образовали с телом одну большую подвижную плоскость, больше похожую на крылья птицы. Движение их также схоже с процессом птичьего полета. Скат одновременно поднимает их, затем плавно опуская. Именно эта особенность наделяет ската отличной подвижностью, а также умением быстро передвигаться и выпрыгивать из воды на высоту в несколько метров.

Это интересно! Стоит отметить, что далеко не все виды пользуются грудными плавниками. Некоторые скаты передвигаются при помощи движений мускулистого хвоста. Таким способом вынуждены передвигаться рыбы с неразвитыми маленькими грудными плавниками.

Также в зависимости от видовой принадлежности и места обитания разнятся и размеры скатов. Самый маленький представитель морских плоских жителей достигает в длину всего-навсего 15 сантиметров. Имя ему индийский электрический скат. Наиболее крупный же представитель – морской дьявол, он же . Это животное достигает в размере от 6 до 7 метров, имея вес около двух с половиной тонн. Такая рыба вполне может перевернуть рыбацкую лодку. Хотя сам по себе этот, хоть и поразительно крупный вид, не проявляет агрессии по отношению к человеку.

Но это не мешало ему в давние времена становиться причиной панического ужаса, охватывающего мореплавателей, когда выпрыгивал из воды. Его длинный кнутообразный хвост и огромное тело в процессе падения в воду издавали звук пушечного выстрела, что не могло не пугать неосведомленных моряков.

Характер и образ жизни

Скаты – довольно распространенные по земному шару животные . Их можно встретить как в полярных зонах, так и в тропических. Одни из них ежегодно мигрируют на длительные расстояния, другие же наоборот. Одни не покидают теплых вод, другие упрямо предпочитают кочевать по холодным течениям. Несмотря на то, что это одиночные животные, их часто можно встретить образованных в массовые скопления.

Занимают они также и различные глубины. Скат может обитать на глубине 2700 метров, а также на мелководье. Главное сходство размещения – преимущественно обитание на дне. Скаты любят буквально зарываться в скопления ила или песка на дне. Их плоская форма туловища как нельзя кстати подходит для придонного обитания. В основном эти животные обитают в соленых морях и океанах, и лишь единичные виды освоили пресные водоемы. Не боится плавать вдали от берега и дна только манта. Ее гигантский размер не дает повода животному для опасений.

Сколько живут скаты

Продолжительность жизни скатов зависит от их размера. Чем крупнее животное, тем дольше оно способно выжить. Усредненные показатели составляют от 7 до 25 лет.

Половой диморфизм

Эти животные обладают ярко выраженным половым диморфизмом. Самец резко отличается от самки даже в младенческом возрасте. Все дело в половых органах, которые расположены в уголках брюшных плавников ската. В младенчестве они представлены небольшими малозаметными бугорками, к моменту половой зрелости бугорки принимают форму продолговатых трубочек, достигающих у средних особей нескольких сантиметров.

Виды скатов

Ученые различают следующие отряды скатов, среди которых электрические, хвостоколообразные, пилорылообразные и скатообразные. Виды же включают в себя такие наименования, как хвостоколые, орляковые, гнюсовые, гитарные, 7 видов пилорылых и нарциновые.

Рацион скатов

Скаты по природе хищники. Лишь самые мелкие представители вида вынуждены в силу своего размера питаться планктоном, мелкими моллюсками, осьминогами и червями. Остальные же скаты охотятся на добычу. Жертвой крупного ската может стать рыба покрупнее.

Размножение и потомство

Скаты очень интересные животные . Они могут как откладывать яйца, так и рожать живых детенышей. Яйца самка выбрасывает на водоросли, строение которых позволяет им успешно к ним прикрепиться. Для этого на мешочке каждого эмбриона есть небольшие ниточки.

Количество детенышей одной самки зависит от конкретной видовой принадлежности. Например, манта рожает всего одного детеныша за раз, вес которого составляет примерно 10 килограммов. Другие производят на свет большее количество. За один цикл размножения, взрослое животное может отложить от 5 до 50 яиц. Развитие зародышей также разнится.

Это интересно! Живородящие же виды выращивают эмбрионы в полости, похожей на матку млекопитающего. Через нее же поступает и питание для них, посредством специальных ее отростков.

На свет в результате и того и другого рождения появляются активные, сформированные и жизнеспособные мальки. Некоторые из них даже обладают умением аккумулировать электрический заряд.